Raccontiamo con ricette semplici e piatti d'autore l’avventura del Refettorio Ambrosiano. Per non sprecare il cibo e cucinare bene. Per non escludere niente e nessuno
Per la meritata nomina a Goodwill Ambassador delle Nazioni Unite contro lo spreco alimentare
Mercoledì 19 febbraio cena e presentazione del libro “Butta in Tavola”. Piatti d’autore e ricette antispreco all’Osteria La Tela di Rescaldina (MI)
Gli amici del Centro salesiano e del Centro di Formazione Professionale del Cnos-fap organizzano la "Cena degli avanzi", per giovedì 28 marzo a partire dalle ore 20 ad Arese.
Una serata al Collegio De Filippi di Varese contro lo spreco alimentare con il Refettorio Ambrosiano e il suo ricettario
Refettorio Ambrosiano, in tre anni accolte 800 persone. Tra loro 200 senza fissa dimora tolti dalla strada.
L’idea iniziale dello chef Massimo Bottura e del direttore artistico e regista Davide Rampello, condivisa con Caritas Ambrosiana.

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